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齐鲁美食 美味在舌尖上游走 来济南这些小吃你吃过吗
2019-06-28 / 来源:本站

	齐鲁美食 美味在舌尖上游走 来济南这些小吃你吃过吗

油旋是一种旋涡状葱油小饼,刚出炉的油旋色泽金黄,内软外酥,葱香扑鼻。

吃油旋首选油旋张,济南人都知道。

一定要吃刚从烤炉里拿出来的,外酥里嫩,咸淡适中,透着阵阵的葱香。

是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主料熬煮的咸粥,老济南人又俗称“五香甜沫”。

推荐甜沫唐,是老字号,味道比较正宗,闻着香喷喷的,喝一口十分暖胃。

以馅多、味美、灌汤而闻名泉城,推荐普利街的草包包子铺,味道正宗些,草包包子铺家的包子都是现做的,汤汁鲜美,口感松软,吃一口软、香、鲜,实乃人间美味。 是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品把面擀至极细,细如银丝,达千余根,再盘成圆饼形,放油中半煎半烙使之变熟。

推荐聚丰德,细如发丝,色泽上金黄透亮,卖相就是上佳,口感更是酥脆甜香,不油腻,实乃人间绝美。

是老字号,在济南很有名气。

成品软烂香醇、色泽细腻而红润,肉烂脱骨而皮整,味咸醇厚而鲜香。

酱香绵烂,肥而不腻是老少皆宜的传统美食。 春江饭店有专门的锅贴部,所以想吃正宗的要选春江。

锅贴灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。

韭菜肉的是招牌,肉肉是绞馅儿加了一点点韭菜末,十分出味。 将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。 把子肉讲究用酱油来烹调,不放盐。

正宗的把子肉要肥的不腻、瘦的不柴。 入口有醇厚的余香,掉在地上像豆腐一样摔的稀碎。 酥锅因天气寒冷便于多日存放,老少、酒饭皆宜,味道酥烂醇香,回味无穷。

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